ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 15.3 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 17.7 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 22.1 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 1.5 | 17.8 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 21.2 | 2.5 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 41.8 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 38.1 | -15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 42.3 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 19.6 | -19.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 56.4 | -33.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 190 | Tr | 190 | mg | | カリウム | 90 | 1400 | -1310 | mg | | カルシウム | 54 | 140 | -86 | mg | | マグネシウム | 9 | 150 | -141 | mg | | リン | 97 | 370 | -273 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.93 | -1.88 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 110 | -103 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 6 | 92 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | Tr | 190 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 8 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 87 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.65 | -0.1 | mg | | ビオチン | 8.2 | 9.5 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |