ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 52.5 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 9.4 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 10.3 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 4.7 | 14.6 | g | | コレステロール | 160 | 1 | 159 | mg | | 脂質 | 21.2 | 5.1 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 10.5 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 10.3 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 18.2 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 22.2 | 1.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 9.8 | -8.9 | g | | ナトリウム | 190 | 3800 | -3610 | mg | | カリウム | 90 | 410 | -320 | mg | | カルシウム | 54 | 63 | -9 | mg | | マグネシウム | 9 | 55 | -46 | mg | | リン | 97 | 150 | -53 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 13 | 29 | -16 | μg | | セレン | 13 | 8 | 5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 60 | -53 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 3 | 95 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 10 | 14 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 20 | 40 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.27 | 0.28 | mg | | ビオチン | 8.2 | 8.9 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |