ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキとビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 4 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 5.4 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 5.8 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 22.9 | -3.6 | g | | コレステロール | 160 | 1 | 159 | mg | | 脂質 | 21.2 | 23.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 67.8 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 63.3 | -40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 64.9 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 65.8 | -42.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 190 | 200 | -10 | mg | | カリウム | 90 | 140 | -50 | mg | | カルシウム | 54 | 41 | 13 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 97 | 75 | 22 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 13 | (Tr) | 13 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール | 190 | 1 | 189 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 1 | 97 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1 | 189 | μg | | ビタミンD | 1.2 | (Tr) | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 9 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.27 | 0.28 | mg | | ビオチン | 8.2 | 1 | 7.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 備考 | | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |