ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 63.9 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 3.5 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 3.9 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 7.7 | 11.6 | g | | コレステロール | 160 | 53 | 107 | mg | | 脂質 | 21.2 | 8 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 18 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 17.1 | 5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 23.6 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 23.2 | 0.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 190 | 110 | 80 | mg | | カリウム | 90 | 190 | -100 | mg | | カルシウム | 54 | 140 | -86 | mg | | マグネシウム | 9 | 13 | -4 | mg | | リン | 97 | 120 | -23 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 13 | 17 | -4 | μg | | セレン | 13 | 4 | 9 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 190 | 55 | 135 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 30 | 68 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 58 | 132 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0.1 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.2 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | Tr | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.5 | 0.05 | mg | | ビオチン | 8.2 | 2.7 | 5.5 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |