ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 45.8 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 11 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 12.9 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 33.1 | -13.8 | g | | コレステロール | 160 | 130 | 30 | mg | | 脂質 | 21.2 | 34.7 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 2.9 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 2.7 | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 6.9 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 3.6 | 19.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 3 | -2.1 | g | | ナトリウム | 190 | 880 | -690 | mg | | カリウム | 90 | 160 | -70 | mg | | カルシウム | 54 | 27 | 27 | mg | | マグネシウム | 9 | 15 | -6 | mg | | リン | 97 | 260 | -163 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 13 | 3 | 10 | μg | | セレン | 13 | 28 | -15 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 48 | -41 | μg | | レチノール | 190 | 4300 | -4110 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | Tr | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 4300 | -4110 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0.3 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.45 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.5 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 20 | 140 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 2.35 | -1.8 | mg | | ビオチン | 8.2 | 29 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |