ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 46.1 | 47.7 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 12.8 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 14.7 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 24.7 | -5.4 | g | | コレステロール | 160 | 86 | 74 | mg | | 脂質 | 21.2 | 33.5 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.4 | 2 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 2 | 21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 12.4 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.3 | 1.9 | 21.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 190 | 650 | -460 | mg | | カリウム | 90 | 150 | -60 | mg | | カルシウム | 54 | 16 | 38 | mg | | マグネシウム | 9 | 14 | -5 | mg | | リン | 97 | 200 | -103 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 13 | 6 | 7 | μg | | セレン | 13 | 36 | -23 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 7 | 60 | -53 | μg | | レチノール | 190 | 2800 | -2610 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 0 | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 2800 | -2610 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0.5 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.42 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 15 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.36 | -0.81 | mg | | ビオチン | 8.2 | 34 | -25.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |