ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 9.2 | 41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 14 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 17.9 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 1.7 | 10.6 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 4 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 0 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 0 | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 9.1 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 39.2 | -37.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 42.1 | -11.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 26.8 | -25.8 | g | | ナトリウム | 27 | 9300 | -9273 | mg | | カリウム | 12 | 430 | -418 | mg | | カルシウム | 28 | 870 | -842 | mg | | マグネシウム | 2 | 460 | -458 | mg | | リン | 69 | 300 | -231 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.46 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 5 | 10000 | -9995 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | (Tr) | 19 | -19 | μg | | モリブデン | 11 | 10 | 1 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 2200 | -2163 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 2200 | -2161 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 190 | -80 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1600 | -1593 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.6 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 80 | 18 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.06 | 0.64 | mg | | ビオチン | 2.8 | 25 | -22.2 | μg | | ビタミンC | 46 | 0 | 46 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |