ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） といわのり 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 8.4 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 26.5 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 34.8 | -30.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 0.4 | 11.9 | g | | コレステロール | 100 | 30 | 70 | mg | | 脂質 | 13.5 | 0.7 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 0.5 | 30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 0.4 | 28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 11.3 | 19 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 36.4 | -35 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 39.1 | -8.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 17 | -16 | g | | ナトリウム | 27 | 2100 | -2073 | mg | | カリウム | 12 | 4500 | -4488 | mg | | カルシウム | 28 | 86 | -58 | mg | | マグネシウム | 2 | 340 | -338 | mg | | リン | 69 | 530 | -461 | mg | | 鉄 | 0.3 | 48 | -47.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.58 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 37 | 25000 | -24963 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1900 | -1896 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 28000 | -27961 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 2300 | -2190 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1700 | -1693 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.07 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 80 | 1500 | -1420 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.71 | -0.01 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | 46 | 3 | 43 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |