ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） とあおさ 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 16.9 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 16.9 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 22.1 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 0.4 | 11.9 | g | | コレステロール | 100 | 1 | 99 | mg | | 脂質 | 13.5 | 0.6 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 18 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 29.1 | -27.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 41.7 | -11.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 18.7 | -17.7 | g | | ナトリウム | 27 | 3900 | -3873 | mg | | カリウム | 12 | 3200 | -3188 | mg | | カルシウム | 28 | 490 | -462 | mg | | マグネシウム | 2 | 3200 | -3198 | mg | | リン | 69 | 160 | -91 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.21 | 17 | -16.79 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2200 | -2195 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 11 | 23 | -12 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 37 | 2500 | -2463 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 27 | -23 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 2700 | -2661 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 220 | -110 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 16 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 80 | 180 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.44 | 0.26 | mg | | ビオチン | 2.8 | 31 | -28.2 | μg | | ビタミンC | 46 | 25 | 21 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |