ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 9.5 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 9.3 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 14.2 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 1.1 | 11.2 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 2.1 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 29.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 29.2 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 47.8 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 21.7 | -20.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 67.3 | -36.8 | g | | 有機酸 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | 灰分 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | ナトリウム | 27 | 120 | -93 | mg | | カリウム | 12 | 3200 | -3188 | mg | | カルシウム | 28 | 110 | -82 | mg | | マグネシウム | 2 | 180 | -178 | mg | | リン | 69 | 300 | -231 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.22 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | (Tr) | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 11 | 29 | -18 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 37 | 2600 | -2563 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 2600 | -2561 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 220 | -110 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 31 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 120 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 1.08 | -0.38 | mg | | ビオチン | 2.8 | 43 | -40.2 | μg | | ビタミンC | 46 | 15 | 31 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |