ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 75 | -24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 3.9 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 1.3 | 11 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 3.4 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 7.7 | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 7.7 | 21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 9.2 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 10.3 | -8.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 16.3 | 14.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 27 | 6 | 21 | mg | | カリウム | 12 | 760 | -748 | mg | | カルシウム | 28 | 20 | 8 | mg | | マグネシウム | 2 | 42 | -40 | mg | | リン | 69 | 71 | -2 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 37 | 6600 | -6563 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2200 | -2196 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 7700 | -7661 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 640 | -530 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 8.9 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 27 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 41 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.95 | -0.25 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | 46 | 120 | -74 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |