ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） とごま ねりの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 0.5 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 18.3 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 19 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 57.1 | -44.8 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 61 | -47.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 0.8 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 0.8 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 9 | 21.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 11.2 | -9.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 15.6 | 14.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 3.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 27 | 6 | 21 | mg | | カリウム | 12 | 480 | -468 | mg | | カルシウム | 28 | 590 | -562 | mg | | マグネシウム | 2 | 340 | -338 | mg | | リン | 69 | 670 | -601 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.5 | -1.45 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.8 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | (Tr) | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 11 | 150 | -139 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 7 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 8 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 99 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.24 | 0.46 | mg | | ビオチン | 2.8 | 13 | -10.2 | μg | | ビタミンC | 46 | 0 | 46 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |