ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） とけし 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 3 | 47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 20.2 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 19.3 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 47.6 | -35.3 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 49.1 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 3.3 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 3.2 | 25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 5.8 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 16.5 | -15.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 21.8 | 8.7 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 6.8 | -5.8 | g | | ナトリウム | 27 | 4 | 23 | mg | | カリウム | 12 | 700 | -688 | mg | | カルシウム | 28 | 1700 | -1672 | mg | | マグネシウム | 2 | 350 | -348 | mg | | リン | 69 | 820 | -751 | mg | | 鉄 | 0.3 | 23 | -22.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.48 | -1.43 | mg | | マンガン | 0.21 | 6.88 | -6.67 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 11 | 120 | -109 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 6 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 6 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | Tr | 110 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.61 | -1.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 180 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.81 | -0.11 | mg | | ビオチン | 2.8 | 47 | -44.2 | μg | | ビタミンC | 46 | 0 | 46 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |