ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 14.2 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 17.8 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 20.8 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 0.8 | 11.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 2 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 46.5 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 42.3 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 37.7 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 24.8 | -23.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 59.6 | -29.1 | g | | 有機酸 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 27 | 1 | 26 | mg | | カリウム | 12 | 1300 | -1288 | mg | | カルシウム | 28 | 70 | -42 | mg | | マグネシウム | 2 | 130 | -128 | mg | | リン | 69 | 350 | -281 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.68 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.09 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 210 | -199 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 37 | 8 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 9 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 130 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 1.02 | -0.32 | mg | | ビオチン | 2.8 | 9.6 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 46 | 2 | 44 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |