ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 79.4 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 7.9 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 8.4 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 5.1 | 7.2 | g | | コレステロール | 100 | 130 | -30 | mg | | 脂質 | 13.5 | 5.2 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 3.3 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 3 | 25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 5.8 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 5.6 | 24.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 27 | 380 | -353 | mg | | カリウム | 12 | 120 | -108 | mg | | カルシウム | 28 | 21 | 7 | mg | | マグネシウム | 2 | 12 | -10 | mg | | リン | 69 | 88 | -19 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 5 | 7 | -2 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール | 120 | 51 | 69 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 37 | 66 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 69 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 57 | 53 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.7 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 80 | 20 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.53 | 0.17 | mg | | ビオチン | 2.8 | 7.3 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 46 | 2 | 44 | mg | | アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |