ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）と洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 62.9 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 2.8 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 3.3 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 2.2 | 10.1 | g | | コレステロール | 100 | 8 | 92 | mg | | 脂質 | 13.5 | 2.3 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 30.1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 27.1 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 29.4 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 29.8 | 0.7 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 27 | 560 | -533 | mg | | カリウム | 12 | 63 | -51 | mg | | カルシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | マグネシウム | 2 | 9 | -7 | mg | | リン | 69 | 45 | 24 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.29 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 23 | -12 | μg | | レチノール | 120 | 1 | 119 | μg | | α-カロテン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン | 37 | 210 | -173 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 260 | -221 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 23 | 87 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 5 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.26 | 0.44 | mg | | ビオチン | 2.8 | 0.9 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 46 | 2 | 44 | mg | | アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |