ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 49.9 | 0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 9.8 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 11 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 5.6 | 6.7 | g | | コレステロール | 100 | 2 | 98 | mg | | 脂質 | 13.5 | 5.6 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 9.8 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 9.7 | 19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 17.6 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 4.1 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 20.6 | 9.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | ナトリウム | 27 | 4700 | -4673 | mg | | カリウム | 12 | 420 | -408 | mg | | カルシウム | 28 | 67 | -39 | mg | | マグネシウム | 2 | 61 | -59 | mg | | リン | 69 | 160 | -91 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.65 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 5 | 26 | -21 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 51 | -40 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 3 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | Tr | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 3 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.8 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 80 | 37 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.24 | 0.46 | mg | | ビオチン | 2.8 | 9.9 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 46 | 0 | 46 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 11.9 | -11.8 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |