ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 1.7 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 9.9 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 16.2 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 8.3 | 4 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 9.7 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 74.5 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 66.8 | -36.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 5.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 27 | 4 | 23 | mg | | カリウム | 12 | 2700 | -2688 | mg | | カルシウム | 28 | 110 | -82 | mg | | マグネシウム | 2 | 170 | -168 | mg | | リン | 69 | 340 | -271 | mg | | 鉄 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 11 | 41 | -30 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 37 | 7200 | -7163 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2600 | -2596 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 8600 | -8561 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 720 | -610 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.15 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | | 0.7 | mg | | ビオチン | 2.8 | 49 | -46.2 | μg | | ビタミンC | 46 | Tr | 46 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |