ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 6.2 | 44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 20.3 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | | 12.3 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 2.5 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 13.6 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 38.1 | -36.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 51.7 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 5.4 | -4.4 | g | | ナトリウム | 27 | 3 | 24 | mg | | カリウム | 12 | 2000 | -1988 | mg | | カルシウム | 28 | 470 | -442 | mg | | マグネシウム | 2 | 220 | -218 | mg | | リン | 69 | 320 | -251 | mg | | 鉄 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.1 | -2.05 | mg | | マンガン | 0.21 | 21 | -20.79 | mg | | ヨウ素 | 5 | 6 | -1 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 900 | -861 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 75 | 35 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.8 | -9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1500 | -1493 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 210 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ビオチン | 2.8 | 32 | -29.2 | μg | | ビタミンC | 46 | 0 | 46 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |