ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 3.1 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 22.7 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 29.1 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | | 12.3 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.5 | 4.1 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.3 | 6.4 | 23.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 43.9 | -42.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 43.9 | -13.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 6.3 | -5.3 | g | | ナトリウム | 27 | 11 | 16 | mg | | カリウム | 12 | 2800 | -2788 | mg | | カルシウム | 28 | 390 | -362 | mg | | マグネシウム | 2 | 210 | -208 | mg | | リン | 69 | 410 | -341 | mg | | 鉄 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.84 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.21 | 71 | -70.79 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 21000 | -20961 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 1800 | -1690 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 4000 | -3993 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.16 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 80 | 1000 | -920 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | 46 | 110 | -64 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |