菓子パン類 メロンパン と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 56.9 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 17.9 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 8 | 18.2 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 21.3 | -11.1 | g | | コレステロール | 37 | (Tr) | 37 | mg | | 脂質 | 10.5 | 23.4 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 0.3 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 0.3 | 55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 1.6 | 58 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | Tr | 59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 210 | 2 | 208 | mg | | カリウム | 110 | 51 | 59 | mg | | カルシウム | 26 | 230 | -204 | mg | | マグネシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | リン | 84 | 280 | -196 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.22 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 15 | 6 | 9 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 68 | -56 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 9.6 | -8.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 48 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.8 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 12 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビオチン | 3.2 | 4.8 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |