菓子パン類 メロンパン と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 2.7 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 35.6 | -28.9 | g | | たんぱく質 | 8 | 37.7 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 19.1 | -8.9 | g | | コレステロール | 37 | (Tr) | 37 | mg | | 脂質 | 10.5 | 20.7 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 9.5 | 51.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 9 | 47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 17.5 | 42.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 18.4 | -16.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 33.9 | 26 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 210 | 4 | 206 | mg | | カリウム | 110 | 2000 | -1890 | mg | | カルシウム | 26 | 160 | -134 | mg | | マグネシウム | 16 | 250 | -234 | mg | | リン | 84 | 650 | -566 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.29 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.9 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 15 | 5 | 10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 800 | -788 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン | 24 | 9 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 10 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 38 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 250 | -221 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.57 | -0.19 | mg | | ビオチン | 3.2 | 25 | -21.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |