菓子パン類 メロンパン と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 2.4 | 18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 33.6 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 8 | 36.4 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 20.3 | -10.1 | g | | コレステロール | 37 | (Tr) | 37 | mg | | 脂質 | 10.5 | 22 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 8.8 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 8.3 | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 17.9 | 41.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 19.2 | -17.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 34.3 | 25.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 210 | 4 | 206 | mg | | カリウム | 110 | 2100 | -1990 | mg | | カルシウム | 26 | 120 | -94 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 84 | 640 | -556 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.06 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.37 | -2.09 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 12 | 240 | -228 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 10 | 2 | 8 | μg | | β-カロテン | 24 | 12 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 14 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 32 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 280 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.68 | -0.3 | mg | | ビオチン | 3.2 | 27 | -23.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |