菓子パン類 メロンパン と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 12.7 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 31.5 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 8 | 33.9 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 16.5 | -6.3 | g | | コレステロール | 37 | Tr | 37 | mg | | 脂質 | 10.5 | 18.8 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 7.7 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 7.3 | 48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 11.3 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 20.6 | -18.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 28.9 | 31 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | マグネシウム | 16 | 200 | -184 | mg | | リン | 84 | 620 | -536 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.96 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.24 | -1.96 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 570 | -558 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン | 24 | 24 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 26 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 2 | 38 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 36 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.73 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 350 | -321 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.98 | -0.6 | mg | | ビオチン | 3.2 | 26 | -22.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |