菓子パン類 メロンパン と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 65.4 | -44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 14.1 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 14.8 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 9.2 | 1 | g | | コレステロール | 37 | (Tr) | 37 | mg | | 脂質 | 10.5 | 9.8 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 1.6 | 59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 1.5 | 54.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 0.8 | 58.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 8.5 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 8.4 | 51.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 110 | 530 | -420 | mg | | カルシウム | 26 | 79 | -53 | mg | | マグネシウム | 16 | 100 | -84 | mg | | リン | 84 | 190 | -106 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.01 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 77 | -65 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | 3 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 3 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 41 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ビオチン | 3.2 | 9.8 | -6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |