菓子パン類 メロンパン とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 56.3 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 5.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 6 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 10.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 37 | 200 | -163 | mg | | 脂質 | 10.5 | 11.4 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 25.3 | 35.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 23.8 | 32.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 26.8 | 32.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 25.5 | 34.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 210 | 73 | 137 | mg | | カリウム | 110 | 100 | 10 | mg | | カルシウム | 26 | 65 | -39 | mg | | マグネシウム | 16 | 7 | 9 | mg | | リン | 84 | 70 | 14 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 4 | 12 | -8 | μg | | セレン | 15 | 4 | 11 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール | 37 | 150 | -113 | μg | | α-カロテン | 10 | (Tr) | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | 13 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 15 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 130 | -90 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 29 | 27 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.91 | -0.53 | mg | | ビオチン | 3.2 | 3.5 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |