菓子パン類 メロンパン と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 9.8 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 9 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 8 | 10.1 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 1.8 | 8.4 | g | | コレステロール | 37 | 1 | 36 | mg | | 脂質 | 10.5 | 1.9 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 74.1 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 67.6 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 72.7 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 73.6 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 210 | 1400 | -1190 | mg | | カリウム | 110 | 210 | -100 | mg | | カルシウム | 26 | 64 | -38 | mg | | マグネシウム | 16 | 31 | -15 | mg | | リン | 84 | 320 | -236 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.92 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1400 | -1396 | μg | | セレン | 15 | 8 | 7 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 12 | 15 | -3 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 10 | Tr | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | 7 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 8 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 17 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.41 | -0.03 | mg | | ビオチン | 3.2 | 2.4 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |