菓子パン類 メロンパン と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 71.5 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 17.4 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 8 | 19.6 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 2.1 | 8.1 | g | | コレステロール | 37 | 240 | -203 | mg | | 脂質 | 10.5 | 3.7 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 3.7 | 56.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 3.3 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 7.4 | 52.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 3.7 | 56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 210 | 55 | 155 | mg | | カリウム | 110 | 300 | -190 | mg | | カルシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | マグネシウム | 16 | 17 | -1 | mg | | リン | 84 | 330 | -246 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 5.3 | -5.21 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 15 | 50 | -35 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 94 | -82 | μg | | レチノール | 37 | 1100 | -1063 | μg | | α-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 40 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1100 | -1060 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン | 1 | 14 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 18 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 1000 | -971 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 6.4 | -6.02 | mg | | ビオチン | 3.2 | 76 | -72.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |