菓子パン類 メロンパン と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらの栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 57.8 | -36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 20.7 | -14 | g | | たんぱく質 | 8 | 25.1 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 11.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 37 | 57 | -20 | mg | | 脂質 | 10.5 | 12.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | | 60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | | 56.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 8.6 | 51 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 3.2 | 56.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 210 | 38 | 172 | mg | | カリウム | 110 | 440 | -330 | mg | | カルシウム | 26 | 13 | 13 | mg | | マグネシウム | 16 | 40 | -24 | mg | | リン | 84 | 280 | -196 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 4 | 33 | -29 | μg | | セレン | 15 | 88 | -73 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 1 | 11 | μg | | レチノール | 37 | 820 | -783 | μg | | α-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 820 | -780 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4.1 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 15 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 29 | 6 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.3 | 0.08 | mg | | ビオチン | 3.2 | 1.5 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |