菓子パン類 メロンパン と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 52.6 | -31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 18.2 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 8 | 21 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 19.5 | -9.3 | g | | コレステロール | 37 | 65 | -28 | mg | | 脂質 | 10.5 | 20.1 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | | 60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | | 56.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 8.5 | 51.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 5.1 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 210 | 66 | 144 | mg | | カリウム | 110 | 410 | -300 | mg | | カルシウム | 26 | 27 | -1 | mg | | マグネシウム | 16 | 26 | -10 | mg | | リン | 84 | 240 | -156 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 15 | 18 | -3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 1 | 11 | μg | | レチノール | 37 | 5 | 32 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | 8 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 8 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 6 | 34 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 5.6 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 5.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 19 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 23 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.26 | -0.88 | mg | | ビオチン | 3.2 | 6.1 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |