菓子パン類 メロンパン と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 45.7 | -24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 27 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 8 | 30.5 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 13.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 37 | 510 | -473 | mg | | 脂質 | 10.5 | 17.4 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 0.9 | 59.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 0.8 | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 8.4 | 51.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 0.9 | 59 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 210 | 1900 | -1690 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 26 | 62 | -36 | mg | | マグネシウム | 16 | 80 | -64 | mg | | リン | 84 | 490 | -406 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.73 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 37 | 670 | -633 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 670 | -630 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 47 | -46.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 54 | -53.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 160 | -131 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 2.4 | -2.02 | mg | | ビオチン | 3.2 | | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |