菓子パン類 メロンパン と魚類 うなぎ 養殖 生の栄養素を比較
菓子パン類 メロンパンと魚類 うなぎ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 メロンパン | 魚類 うなぎ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.9 | 62.1 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 14.4 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 8 | 17.1 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.2 | 16.1 | -5.9 | g | | コレステロール | 37 | 230 | -193 | mg | | 脂質 | 10.5 | 19.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 0.3 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.2 | 0.3 | 55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.6 | 6.2 | 53.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 0.3 | 59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 210 | 74 | 136 | mg | | カリウム | 110 | 230 | -120 | mg | | カルシウム | 26 | 130 | -104 | mg | | マグネシウム | 16 | 20 | -4 | mg | | リン | 84 | 260 | -176 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 4 | 17 | -13 | μg | | セレン | 15 | 50 | -35 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 5 | 7 | μg | | レチノール | 37 | 2400 | -2363 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 2400 | -2360 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 18 | -17.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 7.4 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1 | 3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 29 | 14 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 2.17 | -1.79 | mg | | ビオチン | 3.2 | 6.1 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |