菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテーの栄養素を比較
菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 61.6 | -26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 23.1 | -19 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 28 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.5 | 9.2 | 9.3 | g | | コレステロール | 16 | 61 | -45 | mg | | 脂質 | 19.4 | 10.2 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.4 | 0.3 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.2 | 0.3 | 37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.5 | 4.7 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 0.3 | 39.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 160 | 29 | 131 | mg | | カリウム | 190 | 470 | -280 | mg | | カルシウム | 98 | 3 | 95 | mg | | マグネシウム | 18 | 43 | -25 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 6 | 36 | -30 | μg | | セレン | 7 | 90 | -83 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 30 | 910 | -880 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 910 | -880 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 4.4 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.9 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.3 | | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 17 | -16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 23 | -21.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.2 | -3 | μg | | 葉酸 | 14 | 10 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.25 | 0.33 | mg | | ビオチン | 2.3 | 1.4 | 0.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む、切り身
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |