菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ としいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷらの栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプとしいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 64.1 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | | 5.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 3.4 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 13.7 | -7.4 | g | | コレステロール | 140 | | 140 | mg | | 脂質 | 7.1 | 14 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 14.4 | 19 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 13.1 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 12.8 | 21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 17.8 | 16.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 83 | 32 | 51 | mg | | カリウム | 110 | 230 | -120 | mg | | カルシウム | 71 | 40 | 31 | mg | | マグネシウム | 11 | 13 | -2 | mg | | リン | 120 | 84 | 36 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 19 | 0 | 19 | μg | | セレン | 14 | 4 | 10 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 91 | | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 15 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 15 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 1 | 85 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.3 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 12 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.94 | -0.12 | mg | | ビオチン | 8.9 | 5.2 | 3.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |