菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ ととうがらし 葉･果実 生の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプととうがらし 葉･果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | とうがらし 葉･果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 86.7 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 2.5 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 6 | 3.4 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | Tr | 6.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | | 31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 2.5 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 5.7 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 7.2 | 26.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 83 | 3 | 80 | mg | | カリウム | 110 | 650 | -540 | mg | | カルシウム | 71 | 490 | -419 | mg | | マグネシウム | 11 | 79 | -68 | mg | | リン | 120 | 65 | 55 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 91 | 0 | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 3 | 5100 | -5097 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 5200 | -5195 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 430 | -344 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.7 | -7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 230 | -225 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 87 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.41 | 0.41 | mg | | ビオチン | 8.9 | | 8.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 92 | -92 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 別名： なんばん、葉とうがらし
試料： 辛味種
廃棄部位： 硬い茎及びへた
重量比： 葉6、実4
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |