菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 26.5 | 25.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 33.5 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 6 | 34.7 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 19.6 | -13.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.1 | 21.5 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | | 31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 3.7 | 30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 3.8 | 30.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 13.5 | -12.7 | g | | ナトリウム | 83 | 4300 | -4217 | mg | | カリウム | 110 | 430 | -320 | mg | | カルシウム | 71 | 660 | -589 | mg | | マグネシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | リン | 120 | 590 | -470 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.09 | 3.83 | -3.74 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 91 | 0 | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ビタミンK | 5 | 41 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9.1 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 23 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.14 | 0.68 | mg | | ビオチン | 8.9 | | 8.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |