菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 2.5 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 35 | -29.6 | g | | たんぱく質 | 6 | 37.5 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 20.2 | -13.9 | g | | コレステロール | 140 | (Tr) | 140 | mg | | 脂質 | 7.1 | 21.6 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 7.5 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 7.2 | 23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 15.9 | 18.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 19.4 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 33.3 | 0.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | ナトリウム | 83 | 5 | 78 | mg | | カリウム | 110 | 2000 | -1890 | mg | | カルシウム | 71 | 160 | -89 | mg | | マグネシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | リン | 120 | 710 | -590 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.09 | 3.24 | -3.15 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 8 | 290 | -282 | μg | | レチノール | 91 | 0 | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 5 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 1 | 85 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 38 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 260 | -226 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.71 | 0.11 | mg | | ビオチン | 8.9 | 27 | -18.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |