菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 33.3 | 18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 21.8 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 25.1 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 24 | -17.7 | g | | コレステロール | 140 | 71 | 69 | mg | | 脂質 | 7.1 | 25.3 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 15.6 | 17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 14.2 | 16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 18.5 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 14.9 | 19 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 83 | 140 | -57 | mg | | カリウム | 110 | 440 | -330 | mg | | カルシウム | 71 | 17 | 54 | mg | | マグネシウム | 11 | 33 | -22 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 19 | Tr | 19 | μg | | セレン | 14 | 30 | -16 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール | 91 | 3 | 88 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 3 | 83 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.3 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.3 | -9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.09 | -1.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.32 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 34 | 6 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.16 | -0.34 | mg | | ビオチン | 8.9 | 4.6 | 4.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |