菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 13 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 12.8 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 15 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 3.3 | 3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.1 | 3.6 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 45.5 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 41.5 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 60.5 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 7.1 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 65.1 | -31.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 83 | 2 | 81 | mg | | カリウム | 110 | 750 | -640 | mg | | カルシウム | 71 | 32 | 39 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 120 | 700 | -580 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.91 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.42 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2 | 17 | μg | | セレン | 14 | 16 | -2 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 8 | 77 | -69 | μg | | レチノール | 91 | 0 | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.76 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 84 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 2.6 | -1.78 | mg | | ビオチン | 8.9 | 38 | -29.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |