菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 75.7 | -23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 16.1 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 6 | 18.9 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 1.9 | 4.4 | g | | コレステロール | 140 | 370 | -230 | mg | | 脂質 | 7.1 | 3.1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 0.6 | 32.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 0.5 | 30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 4.7 | 29.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 0.6 | 33.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 83 | 85 | -2 | mg | | カリウム | 110 | 330 | -220 | mg | | カルシウム | 71 | 5 | 66 | mg | | マグネシウム | 11 | 19 | -8 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 14 | 60 | -46 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 82 | -74 | μg | | レチノール | 91 | 14000 | -13909 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 30 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 14000 | -13914 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.2 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.8 | -1.65 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 44 | -43.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 1300 | -1266 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 10 | -9.18 | mg | | ビオチン | 8.9 | 230 | -221.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |