菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 39.1 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 16.8 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 17.2 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 40 | -33.7 | g | | コレステロール | 140 | 100 | 40 | mg | | 脂質 | 7.1 | 43 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 0.3 | 33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 0.3 | 30.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 3.7 | 30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 0.3 | 33.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 83 | 26 | 57 | mg | | カリウム | 110 | 130 | -20 | mg | | カルシウム | 71 | 5 | 66 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 120 | 96 | 24 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 19 | Tr | 19 | μg | | セレン | 14 | 13 | 1 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール | 91 | 13 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 9 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 14 | 72 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.1 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 12 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 1 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 7 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.38 | 0.44 | mg | | ビオチン | 8.9 | 1.3 | 7.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |