菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 46.6 | 5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 5.5 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 6 | 7.6 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 10 | -3.7 | g | | コレステロール | 140 | 36 | 104 | mg | | 脂質 | 7.1 | 11.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 15.6 | 17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 14.2 | 16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 36 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 32.9 | 1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | ナトリウム | 83 | 380 | -297 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 71 | 67 | 4 | mg | | マグネシウム | 11 | 53 | -42 | mg | | リン | 120 | 110 | 10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.87 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 19 | 50 | -31 | μg | | セレン | 14 | 44 | -30 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール | 91 | 18 | 73 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 11 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 12 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 19 | 67 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.1 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 21 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 30 | -29.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 33 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.39 | 0.43 | mg | | ビオチン | 8.9 | 4.4 | 4.5 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |