菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 14.5 | 37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 11.7 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 6 | 12.8 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 2.4 | 3.9 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.1 | 2.9 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 61.2 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 55.6 | -24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 58.6 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 11.2 | -10.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 68.2 | -34.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 83 | 2 | 81 | mg | | カリウム | 110 | 330 | -220 | mg | | カルシウム | 71 | 26 | 45 | mg | | マグネシウム | 11 | 140 | -129 | mg | | リン | 120 | 310 | -190 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.09 | 4.02 | -3.93 | mg | | ヨウ素 | 19 | 0 | 19 | μg | | セレン | 14 | 47 | -33 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 44 | -36 | μg | | レチノール | 91 | 0 | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.5 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 48 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.27 | -0.45 | mg | | ビオチン | 8.9 | 11 | -2.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |