菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 66 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 16.8 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 19.6 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 11.4 | -5.1 | g | | コレステロール | 140 | 60 | 80 | mg | | 脂質 | 7.1 | 12.8 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 0.3 | 33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.1 | 0.3 | 30.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.6 | 4.5 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.9 | 0.3 | 33.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 83 | 48 | 35 | mg | | カリウム | 110 | 350 | -240 | mg | | カルシウム | 71 | 12 | 59 | mg | | マグネシウム | 11 | 25 | -14 | mg | | リン | 120 | 290 | -170 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 19 | 9 | 10 | μg | | セレン | 14 | 29 | -15 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール | 91 | 36 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 36 | 50 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 15 | -13.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 34 | 9 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.37 | -0.55 | mg | | ビオチン | 8.9 | 4.5 | 4.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 別名： ぎんます
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |