菓子パン類 カレーパン 具のみ とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 79.2 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 4.8 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | | 8.7 | g | | コレステロール | 11 | | 11 | mg | | 脂質 | 9.3 | 6.3 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 3.2 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 3.2 | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 8.2 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 6.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 710 | 9 | 701 | mg | | カリウム | 200 | 590 | -390 | mg | | カルシウム | 28 | 64 | -36 | mg | | マグネシウム | 19 | 37 | -18 | mg | | リン | 69 | 140 | -71 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.35 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 15 | -7 | μg | | レチノール | 2 | | 2 | μg | | α-カロテン | 340 | 0 | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | 1200 | -350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 13 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 97 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 270 | -265 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 340 | -331 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.47 | -1.23 | mg | | ビオチン | 2.3 | 17 | -14.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |