菓子パン類 カレーパン 具のみ とつくし 胞子茎 茹で物の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみとつくし 胞子茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | つくし 胞子茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 88.9 | -24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | | 4.5 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 3.4 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | | 8.7 | g | | コレステロール | 11 | 0 | 11 | mg | | 脂質 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | | 16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 0 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 6.7 | -4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 6.7 | 12.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 710 | 4 | 706 | mg | | カリウム | 200 | 340 | -140 | mg | | カルシウム | 28 | 58 | -30 | mg | | マグネシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | リン | 69 | 82 | -13 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.18 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 340 | 56 | 284 | μg | | β-カロテン | 850 | 1100 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 50 | -45 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 96 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 74 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |