菓子パン類 カレーパン 具のみ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 5.2 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 34.6 | -30.1 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 36.6 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 23 | -14.3 | g | | コレステロール | 11 | 1 | 10 | mg | | 脂質 | 9.3 | 24.6 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 6.8 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 6.5 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 9.2 | 8.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 20.8 | -18.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 28.3 | -9.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | g | | ナトリウム | 710 | 1 | 709 | mg | | カリウム | 200 | 2100 | -1900 | mg | | カルシウム | 28 | 190 | -162 | mg | | マグネシウム | 19 | 220 | -201 | mg | | リン | 69 | 700 | -631 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.7 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.19 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.63 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 8 | 380 | -372 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 340 | 9 | 331 | μg | | β-カロテン | 850 | 66 | 784 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 71 | 929 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 6 | 81 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 81 | -76 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.56 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 210 | -201 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.93 | -0.69 | mg | | ビオチン | 2.3 | 31 | -28.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |