菓子パン類 カレーパン 具のみ と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 12.7 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 31.5 | -27 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 33.9 | -28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 16.5 | -7.8 | g | | コレステロール | 11 | Tr | 11 | mg | | 脂質 | 9.3 | 18.8 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 7.7 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 7.3 | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 11.3 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 20.6 | -18.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 28.9 | -10.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 4.6 | -2.5 | g | | ナトリウム | 710 | 1 | 709 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 28 | 140 | -112 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 69 | 620 | -551 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.96 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.24 | -1.96 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 8 | 570 | -562 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 340 | 1 | 339 | μg | | β-カロテン | 850 | 24 | 826 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 26 | 974 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 2 | 85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 36 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.73 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 350 | -341 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.98 | -0.74 | mg | | ビオチン | 2.3 | 26 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |