菓子パン類 カレーパン 具のみ と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 7.2 | 57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 49.7 | -45.2 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 50.5 | -45.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 32.3 | -23.6 | g | | コレステロール | 11 | 0 | 11 | mg | | 脂質 | 9.3 | 34.1 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 0.2 | 17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 0.2 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 4.3 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 2.5 | -0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 4.2 | 14.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 4 | -1.9 | g | | ナトリウム | 710 | 440 | 270 | mg | | カリウム | 200 | 34 | 166 | mg | | カルシウム | 28 | 630 | -602 | mg | | マグネシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | リン | 69 | 820 | -751 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.28 | 4.32 | -4.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 6 | 19 | -13 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 67 | -59 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 340 | 1 | 339 | μg | | β-カロテン | 850 | 7 | 843 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 9 | 991 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 1 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 60 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 6 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ビオチン | 2.3 | 21 | -18.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |