菓子パン類 カレーパン 具のみ と芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の栄養素を比較
菓子パン類 カレーパン 具のみと芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 71.2 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 1.8 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 2.6 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | Tr | 8.7 | g | | コレステロール | 11 | 0 | 11 | mg | | 脂質 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 23.7 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.7 | 21.6 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.5 | 23.1 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 25 | -6.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | ナトリウム | 710 | 20 | 690 | mg | | カリウム | 200 | 490 | -290 | mg | | カルシウム | 28 | 14 | 14 | mg | | マグネシウム | 19 | 18 | 1 | mg | | リン | 69 | 57 | 12 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 340 | 0 | 340 | μg | | β-カロテン | 850 | 3 | 847 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 3 | 997 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | Tr | 87 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 24 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.45 | -0.21 | mg | | ビオチン | 2.3 | 3 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： やまいも、だいしょ
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |